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和洋菓子調製法 : 家庭実用

和洋菓子調製法 : 家庭実用

著者
秋穂益実 著
原本の出版者
東京割烹女学校
原本の出版年月日
大正3
製作者
国立国会図書館

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書誌情報

資料種別
図書
タイトル
和洋菓子調製法 : 家庭実用
タイトルよみ
ワヨウガシ チョウセイホウ : カテイ ジツヨウ
著者・編者
出版年月日等
大正3
出版年(W3CDTF)
1914
数量
185p 肖像 ; 19cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
NDC
対象利用者
一般
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/981108
コレクション(共通)
障害者向け資料
コレクション(障害者向け資料:レベル1)
コレクション(障害者向け資料:レベル2)
コレクション(個別)
国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書
製作年(W3CDTF)
2006-03-31
記録形式(IMT)
image/jp2
IIIFマニフェストURI
https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/981108/manifest.json
請求記号
596-A34ウ
原資料(JPNO)
43045953
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション

目次

  • 標題

  • 目次

  • 日本菓子之部

  • 總論/1

  • 製菓用器具及諸材料/3

  • 餡類製法/7

  • 家庭菓子十二ケ月/13

  • 一月の部

  • 二月の部/24

  • 三月の部/33

  • 四月の部/43

  • 五月の部/52

  • 六月の部/61

  • 七月の部/72

  • 八月の部/79

  • 九月の部/89

  • 十月の部/98

  • 十一月の部/107

  • 十二月の部/115

  • 西洋菓子/135

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