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帝塚山短期大学食品科学研究会誌 15
帝塚山短期大学食品科学研究会誌 15
- 著者
- 食品科学研究会 [編]
- 刊行頻度
- 年刊
- 原本の出版者
- 食品科学研究会
- 原本の出版年月日
- 1993-12
- 製作者
- 国立国会図書館
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書誌情報
- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1343-7852
- ISSN-L
- 1343-7852
- タイトル
- 帝塚山短期大学食品科学研究会誌
- タイトルよみ
- テズカヤマ タンキ ダイガク ショクヒン カガク ケンキュウカイシ
- 巻次・部編番号
- 15
- 著者・編者
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1993-12
- 出版年（W3CDTF）
- 1993-12
- 刊行状態
- 刊行終了
- 刊行頻度
- 年刊
- 刊行巻次・年月次
- 1巻(1979年12月)-[21巻]
- 数量
- 冊 ; 26cm
- 並列タイトル等
- Tezukayama College food sciences
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDLC
- ZP34
- 一般注記
- 国立国会図書館雑誌記事索引 (通号: 18) 1996.12～(通号: 19) 1997.12本タイトル等は最新号による年により分冊刊行のこともあり21巻限り廃刊総目次・総索引あり
- DOI
- 10.11501/2294729
- 国立国会図書館永続的識別子
- info:ndljp/pid/2294729
- コレクション（共通）
- 障害者向け資料
- コレクション（障害者向け資料：レベル1）
- コレクション（障害者向け資料：レベル2）
- コレクション（個別）
- 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
- 製作者
- 製作年（W3CDTF）
- 2011-03-31
- 受理日（W3CDTF）
- 2011-06-28T13:55:40+09:00
- 記録形式（IMT）
- image/jp2
- デジタル化資料送信
- 図書館・個人送信対象
- 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）
- 1巻(1979年12月)-19巻(1997年12月)
- 請求記号
- Z17-1324
- 原資料（JPNO）
- 00079464
- 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）
- info:ndljp/pid/2385494
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
目次
日常生活における運動管理と栄養管理を考える
川合悟
p1～10
CANADA'S FOOD RESEARCH PRIORITIES and AN OVERVIEW OF FOOD RESEARCH AT THE UNIVERSITY OF BRITISH COLUMBIA
John Vanderstoep
p11～19
調理科学からみた起源を異にする澱粉の特性
川端晶子
p20～33
植物細胞のイオン輸送
三村徹郎
p34～40
中国における植物の化学調節の研究の現状
趙毓橘
p41～44