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農家の智嚢 第7篇
農家の智嚢 第7篇
- 著者
- 多賀, 英裕
- 原本の出版者
- 日新堂書店
- 原本の出版年月日
- 昭和7
- 製作者
- 国立国会図書館
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資料詳細
内容細目:
- 販売用教材用家庭用蔬菜及果実加工法(提供元: 国立国会図書館デジタルコレクション)
書誌情報
- 資料種別
- 図書
- タイトル
- 農家の智嚢
- タイトルよみ
- ノウカ ノ チノウ
- 巻次・部編番号
- 第7篇
- 著者標目
- 出版年月日等
- 昭和7
- 出版年(W3CDTF)
- 1932
- 数量
- 452, 46p ; 20cm
- 並列タイトル等
- 販売用教材用家庭用蔬菜及果実加工法
- 出版地(国名コード)
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDC
- 対象利用者
- 一般
- DOI
- 10.11501/1179456
- 国立国会図書館永続的識別子
- info:ndljp/pid/1179456
- コレクション(共通)
- 障害者向け資料
- コレクション(障害者向け資料:レベル1)
- コレクション(障害者向け資料:レベル2)
- コレクション(個別)
- 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書
- 製作者
- 製作年(W3CDTF)
- 2010-09-30
- 記録形式(IMT)
- image/jp2
- デジタル化資料送信
- 図書館・個人送信対象
- 請求記号
- 590-436
- 原資料(JPNO)
- 47026282
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
目次
標題
目次
第一編 總說
第一章 緖言/1
第一節 農業の工業化/1
第二節 蔬菜及果實の加工に就て/3
第三節 食品加工と榮養/4
第四節 日常食品の種類/5
第二章 農產製造と農產加工/6
第三章 農產加工の利益と考慮/7